yamadasuisan

弊社の公式Twitter並びにInstagramを開設しました。

今後は、適宜情報発信を行います。

ご覧になっていただければ幸いです。

ホームページにSNSサイトのリンクを作成しましたのでご利用ください。

8月6日に、8隻全船が同時に漁に出港しました。

新型コロナウイルスの影響で、漁の開始が遅れましたが、

今年度も、安全第一並びに、鮮度管理にこだわった操業をおこなって参ります。

少しでも早く、新型コロナウイルスの沈静化し、また世界が日常に戻れますように。

長崎市と連携し、12月19日に、市役所食堂ル・シェフさんで、「食卓の日」サービスランチとして、長崎産の連子鯛(レンコダイ)をメインに使った料理が提供されました。

メニューは、長崎産レンコダイの「長崎そっぷ」カプチーノ仕立てと、聞くからにお洒落で、実際、食べに行かせて頂きましたが、レンコダイの粗・アサリ・エビからとった出汁を使ったアサリや様々な野菜の入った濃厚なスープに、上品な旨味のレンコダイが合わさって、とても美味しかったです。

料理長からも「いいレンコダイでした。」との言葉も頂き、たくさんの方が食べられていました。

レンコダイは、長崎が水揚高全国1位で、上品な味わいで、目元や背中がほのかに黄金色に輝いた、見た目も美しい魚です。是非、ご家庭で食べてみてください

最後に、今回のランチ提供に係わって頂いた様々な方々に感謝申し上げます。

長崎産レンコダイの「長崎そっぷ」カプチーノ仕立て

連子鯛(レンコダイ)

8月24日(金)に、地元大手スーパーで「以西のお魚フェア」を開催して頂きました。

当社で漁獲された魚の売り場を、１区画設けて頂き、大変盛況だったとの事です。

このような機会をきっかけに、普段魚をあまり食べない方にも、少しでも、魚の美味しさを知ってもらえたらと思います。

今後も、安心、安全で、新鮮な魚を食卓へ届けてまいります。

合わせて、長崎市のＳＮＳで、情報を掲載して頂きました。

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ツイッター　https://twitter.com/nagasakishoku

協力して頂いたスーパーさん、長崎市の職員の方々には感謝致します。