山田水産株式会社｜長崎の「以西底びき網漁業」専業会社です。東シナ海の鮮魚を全国各地の卸売市場へ日々出荷しています。

以西底びき網漁業を専業とする
山田水産で漁獲された
「新鮮な美味しさ」を食卓へ

以西底曳フェア開催のお知らせ本日9

以西底曳フェア開催のお知らせ
本日9月19日より
イオングループにて、**長崎市とのタイアップによる「以西底曳フェア」**が開催されています。
今回のフェアでは、以西底曳網漁業で水揚げされるレンコダイほか以西の魚の魅力発信にも取り組んでいます。
長崎市の事業者・飲食店・小売店が連携した取り組みについて、下記の動画でも紹介されていますので、ぜひご覧ください。
■ 紹介動画
「長崎市事業者飲食店小売店がタッグ　以西底曳網漁業で取れるレンコダイの魅力発信」
https://www.youtube.com/watch?v=57oABIupcY0
下記の店舗にてフェアが開催されていますので、あわせてお知らせいたします。
■ 開催店舗
イオンチトセピア店
長崎県長崎市千歳町5-1
営業時間：22:00まで
イオン東長崎ショッピングセンター
長崎県長崎市田中町1027-8
営業時間：22:00まで
イオン長崎店
長崎県長崎市新地町3-17
営業時間：22:00まで
マックスバリュ大浦店
長崎県長崎市相生町1-5
営業時間：21:00まで
マックスバリュ本原店
長崎県長崎市扇町4-1
営業時間：24時間
マックスバリュ新大工町ファンスクエア店
長崎県長崎市新大工町5-35
ライオンズタワー新大工町 1階
営業時間：22:00まで
マックスバリュメルクス長崎店
長崎県長崎市岩見町26-1
営業時間：24時間
マックスバリュ南長崎店
長崎県長崎市磯道町37番5号
営業時間：22:00まで
マックスバリュ江川店
長崎県長崎市江川町232
営業時間：21:00まで
マックスバリュ長崎平和町店
長崎県長崎市平和町3-22
営業時間：23:00まで
ジョイフルサン宝町店
長崎県長崎市宝町8-1
営業時間：21:00まで
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長崎市の広報誌「広報ながさき」9月号の「じげもんレシピ」で、山田水産が大切に扱うレンコダイをご紹介いただきました🐟

日頃よりお世話になっている日本料理更紗さん考案の「レンコダイの炊き込みご飯」は、見た目も華やかで、レンコダイのうま味を楽しめる一品です。実際に作ってみましたが、とてもおいしく仕上がりました！

長崎の海で育まれたレンコダイの魅力を、ぜひご家庭でも味わってみてください🍚
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📢 9月は「船員労働安全衛生月間」です。

山田水産では、船員の皆さまの安全と健康を願い、緑十字旗を掲揚しました。

船上での安全は、一人ひとりの確認と声かけから。
作業手順や保護具の使用、船内環境、心と体の健康を、今一度見直していきます。

2026年度スローガン
「その一歩　見守る家族　待つ笑顔」

これからも無事故・無災害を目指し、安全第一で取り組んでまいります。
今日もご安全に。

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山田水産には釣りが好きな船員が結構いまして4年前より釣り好きのみんなで会費を集めて釣り大会を毎年切揚期間の間にやろうということとなり今年で4回目となりました。
天気に恵まれずボーリング大会になったり釣り大会じゃなくてバーベキューになったりとゆるく楽しくやっております。
画像は1回目から4回目まで順番に並んではいませんがご覧いただければと思います。
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私たちの取り組み

安全操業第一
高鮮度・高品質な魚を食卓へ
未来への取り組み

事業内容

日本で唯一の「以西底びき網漁業」専業漁業会社として消費者の皆様へ東シナ海の豊富な魚をお届けしています。

新着情報

2026年9月19日: NEW! 以西底曳フェア開催のお知らせ！！

2026年9月11日: 長崎市の広報誌「広報ながさき」9月号の「じげもんレシピ」で、山田水産が大切に扱うレンコダイをご紹介いただきました🐟

2026年9月8日: 📢 9月は「船員労働安全衛生月間」です！

2026年7月14日: SNSの更新をしました！

2026年7月8日: 海底清掃事業のため出港しました！

会社概要

会社名	山田水産株式会社
代表者	代表取締役　山田浩一朗
設立日	昭和40年12月17日
所在地	【本社】〒852-8003　長崎市旭町3-22　TEL：095-861-1103
所在地	【京泊事業所】〒851-2211　長崎市京泊3丁目3-1　TEL：095-850-4106