カイワリのご紹介!

学名は(カイワリ)長崎魚市場では(メッキ)と呼ばれています。

体長は30㎝前後になり体高は高く形はアジを楕円形にしたような形で体色は銀色です。

身質はアジによく似て船員さん情報によるとアジやシマアジに負けないくらい美味しいとのことです。

主な料理は 刺身 塩焼き なめろう 煮つけ フライなどアジと変わらない料理で楽しめます。

スーパーなどで売られており手に入りやすいので気になる方はぜひ一度食べてみてはいかがでしょうか。