ふるさと納税の告知です！
山田水産では毎年期間限定でウチワエビと鮮魚セットを長崎市のふるさと納税の返礼品として出品しています。 そして、本日18日よりふるさとチョイスにて申込がスタートしました！ 新鮮で旬なお魚と刺身でも味噌汁でも焼いても美味しい…
お知らせ！
明日9月1日より長崎ペンギン水族館にて「知らなかったなんてちょーショック！いろんな魚しょく」企画イベントが開催されます。 山田水産でも漁獲した魚の写真を提供させていただいたので興味のある方は是非いかれてはいかがでしょうか…
本日出港！
台風10号の接近により全船帰港していましたが本日全船出港いたしました。 安全に気を付けていってらっしゃい！
入社式を執り行いました。
3月12日入社式を執り行いました！ 今年は5人が加わり山田丸、長運丸の船員として従事することになります。 今期の操業は残り短いですが怪我をしないよう頑張ってください！
お知らせです！
本日長崎魚市にNCCの方々がカナガシラについて取材に来られました！ 長崎では節分の日にカナガシラを食べる風習がありカナガシラを仕立てて水揚げしています。 普段見ることのできない水揚げ作業の風景は必見です！ 放送日は1月3…
「若手船員の声」をリニューアルしました！
7月に入り梅雨も明け夏本番な中いかがお過ごしでしょうか。 今回は山田水産株式会社のホームページが部分的にリニューアルされました！ 内容は「若手船員の声」にある写真やインタビューなどを新しくし、新人船員を含めた若手船員の集…
長崎では少し珍しいカレイのご紹介
先日の水揚げの時に珍しいカレイが水揚げされました。 学名はサメガレイ、長崎魚市でもサメガレイと呼ばれています。 見た目はカレイの形をしているのですが、特徴は体表面！ウロコがサメ肌のようなザラザラな表面をしています。 粘液…
珍しいヒラメの紹介です！！
先日の水揚げでアルビノのヒラメが水揚げされました。 アルビノのヒラメを黄金ヒラメと呼んでいますが今回漁獲されたヒラメは黄金より赤色の強い黄金ヒラメでした。 船員の話によると漁獲されたときは全身が綺麗な赤だったと話していま…
この時期漁獲されるアオリイカの紹介
名前にあるアオリとは馬具の障泥（あおり）と言う道具に形が似ていることから アオリイカ（障泥烏賊）と名前が付いたという説が有力です。 水のように透けて見えるところから九州では別名（水イカ）と呼んでいます。 寿司屋やスーパー…
ふるさと納税謝礼品に出品しているウチワエビについてのお知らせです！
1月分の注文はおかげさまでたくさんの注文をいただき上限数に達しました。 この場を借りて感謝申し上げます。 昨日2月1日より注文を再開いたしました！！ 今回も上限個数に達し次第終了となりますのでご了承ください。 それではご…