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| 会社名 | 山田水産株式会社 |
| 代表者 | 代表取締役 山田 浩一朗 |
| 本社所在地 | 〒852-8003 長崎市旭町3番22号 |
| TEL | 095-861-1103 |
| FAX | 095-861-1105 |
| 創業 | 大正年間 |
| 設立日 | 昭和40年12月17日 |
| 資本金 | 9,000万円 |
| 所有隻数 | 6隻（長運水産（株）含む） |
| 所在地 | 〒851-2211 長崎市京泊3丁目3番1号 (長崎魚市場関連商品売場棟内) |
| TEL | 095-850-4106 |
| FAX | 095-850-4357 |
| 明治38年 | 山田吉太郎・鷹治兄弟が魚問屋業を開始。 |
| 大正年間 | 漁業に進出。 |
| 昭和40年12月 | 山田水産株式会社を設立(法人化)。 |
| 昭和44年12月 | 長運水産株式会社を設立。 |
| 平成6年2月 | 社員寮(山一シーサイドハイツ)を竣工。 |
| 平成14年2月 | 長崎市旭町へ本社移転。 |
| 平成15年6月 | 全船一斉休漁並びに自主休漁期間を設定。 |
| 平成18年7月 | マルシップ制度を導入。 |
| 平成18年8月 | 事業所を長崎魚市場内事務所へ統合。 |
| 平成22年4月 | 長崎市京泊に新漁具工場を建設。 |
| 平成24年1月 | 運搬船への洋上転載方式を廃止。 |
| 平成28年10月 | 1.2長運丸を実証船(2年間)とし、もうかる漁業創設支援事業の実証を開始。 |
| 所在地 | 長崎市旭町3番22号 |
| 設立 | 昭和44年12月 |
| 事業内容 | 以西底びき網漁業 |
| 所在地 | 長崎市旭町3番22号 |
| 設立 | 昭和24年3月 |
| 事業内容 | 石油製品卸売業 |
| 所在地 | 長崎市旭町3番22号 |
| 設立 | 平成6年11月 |
| 事業内容 | 陸舶用内燃機関修理業 |
| 所在地 | 長崎市旭町3番22号 |
| 設立 | 平成7年8月 |
| 事業内容 | 不動産賃貸業 |
| 所在地 | 長崎市旭町3番22号 |
| 設立 | 昭和4年1月 |
| 事業内容 | 不動産賃貸業 |