長崎では少し珍しいカレイのご紹介
先日の水揚げの時に珍しいカレイが水揚げされました。 学名はサメガレイ、長崎魚市でもサメガレイと呼ばれています。 見た目はカレイの形をしているのですが、特徴は体表面！ウロコがサメ肌のようなザラザラな表面をしています。 粘液…
珍しいヒラメの紹介です！！
先日の水揚げでアルビノのヒラメが水揚げされました。 アルビノのヒラメを黄金ヒラメと呼んでいますが今回漁獲されたヒラメは黄金より赤色の強い黄金ヒラメでした。 船員の話によると漁獲されたときは全身が綺麗な赤だったと話していま…
この時期漁獲されるアオリイカの紹介
名前にあるアオリとは馬具の障泥（あおり）と言う道具に形が似ていることから アオリイカ（障泥烏賊）と名前が付いたという説が有力です。 水のように透けて見えるところから九州では別名（水イカ）と呼んでいます。 寿司屋やスーパー…
ふるさと納税謝礼品に出品しているウチワエビについてのお知らせです！
1月分の注文はおかげさまでたくさんの注文をいただき上限数に達しました。 この場を借りて感謝申し上げます。 昨日2月1日より注文を再開いたしました！！ 今回も上限個数に達し次第終了となりますのでご了承ください。 それではご…
新年のご挨拶
新年あけましておめでとうございます。 本年もいろいろな情報をお届けしていきますのでよろしくお願いします！ 早速ですが正月休みに入っていた船が本日全船出港しました。 今年も安全操業と健康、大漁を願っていってらっしゃい!!!
ウチワエビのご紹介
形は名前の通りうちわに似ていて体色は赤茶色です。 当社では水温が低い今の時期に生きたウチワエビを水揚げしています。 味は甘くて食感もプリプリして美味しく主な料理は刺身 味噌汁などがあります。 当社では刺身でも楽しめる活き…
カイワリのご紹介！
学名は（カイワリ）長崎魚市場では（メッキ）と呼ばれています。 体長は30㎝前後になり体高は高く形はアジを楕円形にしたような形で体色は銀色です。 身質はアジによく似て船員さん情報によるとアジやシマアジに負けないくらい美味し…
TwitterとInstagramを更新しました！
本日TwitterとInstagramに当社で漁獲される連子鯛の紹介を投稿しました。 ぜひご覧になってください‼
出港のお知らせ！
台風14号の影響により先週からお休みしていた全船8隻が10月12日、13日に出港しました。 今航海も航海安全と大漁でありますように！
公式SNS開設のお知らせ！
弊社の公式Twitter並びにInstagramを開設しました。 今後は、適宜情報発信を行います。 ご覧になっていただければ幸いです。 ホームページにSNSサイトのリンクを作成しましたのでご利用ください。